Bei einem Besuch auf Roatan spielen natürlich die kulinarischen Köstlichkeiten auch eine entscheidende Rolle. Für den deutschen Gaumen sicherlich ungewöhnlich, aber dennoch kreativ und abwechslungsreich ist die Insel-Küche ein Genuß, wie die Fischsuppe mit Bananen und eingelegten Zwiebeln.
Fisch, Bananen und Zwiebeln sind nun nicht gerade die Zutaten, welche die Menschen hierzulande zusammen in eine Suppe packen würden, trotzdem können sie in der richtigen Dosierung eine wahre Gaumenfreude sein. Mit ein wenig Kreativität kann man den Rezepten auch eine ganz eigene Note geben, wie die Menschen auf Roatan. Dort hat fast jede Familie oder auch jedes Restaurant seine ganz eigenen Ideen entwickelt, wie man das Essen schmackhafter gestalten kann.
Da Fisch ohnehin auf Roatan eine tragende Rolle spielt, darf dieser in den typischen Rezepten der Insel natürlich nicht fehlen und eine Suppe ist als leichte Kost ohnehin ein willkommene Abwechslung. mehr…
Die Karibik zählt immer noch zu den absoluten Traumzielen, wenn es um das Thema Urlaub geht. Doch anstatt auf die üblichen Ziele zurückzugreifen, lohnt sich eine Reise nach Roatán, einer Insel der Islas de la Bahía.
Roatan flickr @Theodiore Scott
Abseits der touristischen Orte gibt es immer wieder kleine Inselparadiese, die genau das verkörpern, was die Karibik so reizvoll macht: Feine Sandstrände, türkisfarbenes Wasser und vor allem viel Sonne. Davon hat die idyllische Insel Roatán jede Menge zu bieten, da sich die Durchschnittstemperaturen zwischen 24 und 30 Grad bewegen. Gerade einmal 65 Kilometer von der Küste Honduras gelegen erstreckt sich das Eiland über eine Größe von 125 Quadratkilometern. Die tropische Landschaft von Roatán wird hin und wieder von einem kleinen Fischerdorf unterbrochen, aber ansonsten findet man hier ungestörte Ruhe.
Korallenriffe vor Roatán
Neben dem nahezu paradiesischen Landschaftsbild machen vor allem die zahlreichen Korallenriffe Roatán so reizvoll. Das kristallklare Wasser vor der Insel erlaubt Einblicke in die Unterwasserwelt, die man sein Leben lang nie vergessen wird. Insbesondere das Belize Barrier Riff, das zweitgrößte Korallenriff der Welt, besitzt ein Fischvielfalt (rund 350 verschiedene Arten) und eine Fauna, die ihresgleichen sucht. Deshalb gehört bei einer Reise nach Roatán ein Tauchausflug zum Pflichtprogramm.
